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ETHIOPIAN EXPERIENCE · TOKYO
エチオピア大使館の公邸料理人を務めた経験をもとに、伝統的なスパイス料理と、一つの大皿を囲む楽しさをお届けします。
A TABLE TO SHARE
エチオピアの食卓では、香りの異なる煮込みや野菜料理を一つの大皿に盛り、発酵生地を薄く焼いたインジェラとともに味わいます。親しい方との食事はもちろん、海外からのゲストを迎える席にも、記憶に残る時間をつくります。
エチオピア大使館公邸料理人として培った、香りとスパイスの技術。
CHOOSE YOUR EXPERIENCE
地中海の前菜と直火料理を中心に、エチオピアの伝統スパイス料理、ポットコーヒーまでを一つの流れで味わう全6品。初めての方にも、ADDISを最も深く楽しみたい方にもおすすめです。
Experienceを予約
色鮮やかな煮込みや野菜料理を大皿に盛り、インジェラとともに味わう伝統的なシェアスタイル。お一人様からご予約いただけます。
写真は料理の一例です。内容は時期により異なります。
伝統料理コースを予約
ETHIOPIAN POT COFFEE
エチオピアンスペシャルポットコーヒーは、ドリンクメニューとして常時ご用意しています。エチオピア料理の後だけでなく、地中海料理を楽しんだ後の一杯としても好評です。
FOR THE TABLE
FAQ
発酵させた生地を薄く焼き上げる、エチオピアの食卓に欠かせない主食です。スパイス料理を包んだり、ソースと一緒に味わいます。
料理によって異なります。香りと旨味を重ねた料理が中心ですので、辛さが気になる方はご予約時またはご来店時にご相談ください。
はい。伝統料理コースはお一人様からご予約いただけます。グループ利用では、ご利用人数分のコース注文をお願いします。
事前予約で承ります。準備が必要なため、ご予約時に必ずお申し付けください。